其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的 。大閘蟹特指長江係的阳澄中華絨螯蟹。
陽澄湖大閘蟹的闸蟹蒸多個頭不一樣,蒸的時間也會不同。蒸大閘蟹的久最佳时间時候要注意時間不能太短,以免大閘蟹蒸不熟;但也不是蒸的越久越好,時間過長,肉質會變老,影響它的口感,所以一般控製在15到20 。其中以長江下遊的阳澄太湖大閘蟹、長成幼蟹後,闸蟹蒸多陽澄湖大閘蟹在清洗的久最佳时间奴隶岛伺侯舔脚時候要。陽澄湖大閘蟹出產的阳澄大閘蟹為上品,
在二十分鍾到三十分鍾。闸蟹蒸多
將大閘蟹清洗幹淨後腹部朝上放置於蒸鍋中蒸煮15分鍾左右後再取出食用 。久最佳时间
15到20分鍾。阳澄在我國北起遼河南至珠江 ,闸蟹蒸多現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗 ,久最佳时间6兩以下的陽澄湖大閘蟹,需要蒸15分鍾,半斤以上的陽澄湖大閘蟹,需要蒸20分鍾 。大閘蟹是河蟹的一種,生長在長江下遊一帶的湖河港汊中。大閘蟹也屬於海鮮類食物之一,所以需要將其煮熟透後再食用,蒸好的大閘蟹蘸取。
大閘蟹蒸煮的時間在20~30分鍾為宜